Не всегда порошковый кофе отличается высоким качеством. Скорее – наоборот, вкус оказывается низким и не имеется никакого аромата. Если нужно постоянно пить вкусный и ароматный кофе, то лучше воспользоваться специальной кофемашиной, встречающейся разной по части технологии и принципу варки.
Зерновые кофемашины
Название они получили за одну особенность – для варки кофе используют заранее прожаренные зерна, которые предварительно измельчают до состояния порошка, пропитывают горячей водой и только затем запускают процесс варки кофе. Часто – это эспрессо, отличное высокими вкусовыми свойствами. При необходимости можно заранее получить кофе определенной крепости и температуры. Большие модели способны варить сразу для двух чашек. Остывать напиток будет медленно, поскольку машины данного класса часто имеют нагревательную подставку. Недостаток – высокая стоимость машин, но в плюсе – натуральные вкусовые показатели получаемого напитка.
Капсульные кофемашины
Что делать семье, если не имеется возможности купить кофейные зерна? В данном случае лучше воспользоваться капсульными кофемашинами, варящие кофе напрямую из специальных капсул, заполненных не только кофейным порошком, но также сахаром, какао или чаем. Для семей, в которых дети с трудом встают ранним утром, такие машины считаются лучшим решением – горячий шоколад, сваренный в кофемашине, окажется лучшей мотивацией для ребенка!
Рожковые кофемашины
Данные машины ценятся в плане универсальности – кофе можно варить в специальном рожке. Достаточно воспользоваться специальной толкушкой — темперам, измельчить кофейные зерна до состояния порошка и постепенно нагревать воду до состояния кипения. Если такой вариант считается избыточно сложным, то имеется альтернатива – приобретение фильтр — пакетиков или чалд, стоящих немногих денег – качество кофейного напитка окажется на вполне достойном уровне!
Электрические турки
В плане быстрого и качественного приготовления кофейных напитков ценятся и электрические турки. Они встречаются разными – недорогими и очень дорогими. Первые функциональной составляющей более похожи на простые электрические чайники. Этому имеются все основания – они нагревают воду до 100°C в течение 70 секунд, что гарантирует удовлетворительное качество напитка. Лучшими в этой линейке считаются электрические турки из Турции, способные довольно медленно нагревать воду до 92°C. В последнем случае эфирные масла из кофейных зерен не перегреваются, и качество напитка получается высоким, таким, как будто кофе было сварено на горячем песке. Но с помощью электрической турки все эти процессы происходят автоматически и присутствие баристы не требуется.
Экономить на себе не всегда стоит. Мы живем один раз, и если действительно хочется каждое утро пить оригинальный, вкусный и полезный кофе, то нужно покупать и использовать любой тип вышеуказанной кофемашины.
